Idén januárban is sokan belevágnak a Veganuár elnevezésű életmódváltó kihívásba – a statisztika szerint idehaza ilyenkor kb. 160 ezren reformálják meg az étkezésüket és fogyasztanak kevesebb állati eredetű élemiszert. De milyen lenne a Föld, ha mindenki áttérne a vegán életmódra?
A Veganuár™ 2014 óta több millió embert inspirált a vegán életmód kipróbálására. Eddig már több mint 228 ország csatlakozott a kezdeményezéshez és 2025-ben világszerte több mint 1480 új vegán terméket és ételopciót vezettek be a kampányhoz kapcsolódóan. Magyarországon pedig eddig 160 ezren vágtak neki az egy hónapos kihívásnak.
Ez pozitív, de ha eljátszunk egy kicsit a gondolattal, mi történne, ha mindenki vegán lenne hirtelen ezen a bolygón, lehet, csalódást keltő eredményt és számokat kapunk. A kalkuláláshoz az AI nyújtott segítséget, „szerinte” röviden kb. 25-30 százalékos ökológiai lábnyom-csökkenést nyerhetnénk az átállással globálisan.
Az AI kalkulációja így néz ki:
- a teljes emberi kibocsátás 26-30 %-a az élelmiszertermelésből származik, ennek több mint fele az állattartásból
- vízhasználat tekintetében a vegán világrend kb. 55-60 %-kal kevesebb édesvíz-használattal járna, ez évi kb. 2,7 billió köbméter víz megtakarítás
- Földhasználat: ma a bolygó kb. felét mezőgazdasági tevékenységre használjuk, ennek 77 %-át ismételten az állattenyésztés foglalja el, globális vegánság esetén kb. 3,1 milliárd hektár mezőgazdasági terület felszabadulna (itt kérdés, a fokozott növénytermesztéshez szükséges terület viszont mennyivel növekedne meg)
- az erdőirtás viszont – aminek a nagy része a haszonállatok takarmányozásához szükséges szójatermesztéshez és a legeltetéshez van – gyakorlatilag lenullázódhatna, ennek eredményeképpen a jelenleg veszélyeztetett, vagy kihalófélben levő fajok nagy része megmenekülhetne
- ott van még a tevékenységek energiaigénye, ez a hagyományos állattartó mezőgazdaság kiváltása esetén akár 45 %-kal csökkenhetne, a metánkibocsátás kb. 80 százalékkal mérséklődne
- azaz összesítve a teljes globális ökológiai lábnyomunk mintegy 25-35 százalékkal lenne kevesebb. Ez alapjában nem tűnik annyira hatalmasnak, viszont a földhasználat és a vízhasználat tekintetében óriási lépéseket (65, illetve 75 százalékos csökkenés) tudnánk elérni.
Végezetül az AI megjegyzi, hogy ez lenne a legnagyobb egyetlen életmódbeli beavatkozás, amellyel az emberiség csökkenthetné a bolygóra tett terhelését – nagyobb hatást produkálhatnánk, mintha az összes meglévő járművet „villanyosítanánk”, vagy ha teljesen megszüntetnénk a légiközlekedést.
Kiszámoltattuk az AI-vel mindezt magyar viszonylatban is, egy 4 fős, két felnőttből és két kamaszgyerekből álló átlagcsalád esetében.
E szerint a család összességében éves szinten 46 %-kal kisebb ökológiai lábnyomot hagyna vegán táplálkozóként, mint ha továbbra is hagyományosan étkezne. Az így megtakarított CO2 mennyisége kb. 2,5 tonna/év lenne, amely egy közepes családi autó 10-15 ezer kilométeres futása során keletkezik. Az egy főre jutó kiszámolt 7 %-os vízmegtakarítás ugyan kis változásnak tűnik,, ám ez a teljes család szintjén több tízezer liter vizet is jelenthet. A példacsalád viszont mintegy 33 százalékkal csökkenthetné vegánként a földhasználati igényét. Ezt a területet a család felhasználhatná pl. saját zöldségeskertnek, vagy helyi biodiverzitási kezdeményezés megvalósításához – amellyel megint csak jól járhatna a környezet.
